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Wappen
(LK) = Landkreis
(R) = Region
(S) = Stadt
(G) = Gemeinde
(SG) = Samtgem.
(F) = Flecken
(Ot) = Orts-/Stadtteil
In Grün ein wachsender silberner, golden bezungter Adler, darunter ein goldenes sechszackiges Sporenrad.
Von den Häuptlingen „Sybern to Edelsum“ ist an einer Urkunde vom 10. Juni 1427 ein Siegel erhalten, das zwischen einem Einhorn und einem Hund als Schildhalter ein Wappen mit einem Adler zeigt. Um an die selbstständigen Eilsumer Häuptlinge zu erinnern, wurde der wachsende Adler in den Schild gesetzt. Aus dem Wappen der Stadt Norden wurde das Sporenrad entnommen, das die Zugehörigkeit der Gemeinde zum Landkreis Norden zeigt, bis er am 1. August 1977 in den Landkreis Aurich eingegliedert wurde. Der grüne Schildgrund steht für die Vieh- und Weidewirtschaft, den Haupterwerb der Bewohner von Eilsum.