In grün ein alter silberner Bohrturm, begleitet rechts von einer goldenen Ähre, links von einem goldenen Eichenzweig mit vier Blätternund einer Eichel.
Die Symbole weisen auf die Bedeutung der Land- und Forstwirtschaft (goldene Ähre und goldener Eichenzweig) und der Erdölförderung - dargestellt durch den silbernen Bohrtum – für di Entwicklung der Gemeinde Wietze hin.
Die Bezirksregierung Lüneburg hat am 17. Oktober 1963 der Gemeinde Wietze das Recht zur Führung des Wappens verliehen.