Das Wappen besteht aus einem Schild, der in vier Teile geteilt ist. Die goldene Traube in Feld 1 verweist auf den Weinbau, welcher in Pölich schon immer eine wichtige Rolle spielte. Daneben befindet sich das Andreaskreuz, ein Verweis auf den heiligen Andreas als Schutzpatron Pölichs. Das zweite Kreuz in Feld 3 steht für die Zugehörigkeit zum Kurfürstentum Trier. Die drei Sterne stehen für die Abtei St. Maximin in Trier, in deren Besitz Pölich 634 n. Chr. kam.